飲食店員「アレルギーがあるならそう言ってください」←これ・・・

”飲食店で働いてた時に
「炒飯にホタテ入ってますか？」と聞いてきたお客様がいらっしゃいました。
エビ炒飯、カニ炒飯はありましたがホタテ炒飯はないし、通常の炒飯にも入れてないので「入っていませんよ」とお伝えし、注文を受けました。
作っている途中で従業員との会話で
「まさかアレルギーで聞いたんじゃないよね？」と、なり色々確認したところ炒飯ダレに使っているものの中にホタテエキスが入っているものがありました。
念のためと思いお客様に確認したところ
「アレルギーですけど」と言われ、結果キャンセルされました。
確認不足で申し訳ございませんと謝罪させて頂きましたがお連れの方(たぶんお友達？)が納得いかないようで「あなたさっき入ってないって言いましたよね？」とお怒り…。何度か謝り、最後は怒りながらしぶしぶ帰っていかれました。
アレルギーをお持ちの方、もしくは子供の親御さま、お願いがあります。

「○○入ってますか？」の聞き方はやめて下さい
「アレルギーがあります、成分やエキスもだめです、調味料にも入ってませんか？」
ここまで言って頂きたいです。
めんどくさいかもしれませんがお願いします。”